國內外知名專家共話脂質科技與健康

關注:1214 發表時間:2019-11-25 15:55:19 來源://www.oilcrops.com.cn/xwdt/216416.htm

六合生肖号码一波中特官网 www.kkduh.com 國內外知名專家共話脂質科技與健康

  脂質是人類賴以生存的三大營養素,對維持人體正常代謝和身體健康發揮著不可或缺的重要作用。11月15日至16日,由中國農科院油料所發起并主辦的第四屆國際脂質科學與健康研討會暨國家健康油脂產業科技創新聯盟2019年會在油料所召開。來自美國、加拿大、新西蘭、芬蘭、瑞典等國內外脂質科學知名專家學者和產業代表300多人蒞臨武漢,深入探討國際脂質科學與健康領域前沿問題,共商產業高質量發展之路。

  華中農業大學傅廷棟院士、國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山、湖北省科技廳副廳長杜耘、湖北省經濟和信息化廳副廳長郭濤等領導專家出席會議。油料所所長、油料品質化學與營養創新團隊首席科學家黃鳳洪主持會議,油料所黨委書記、副所長趙長軍致辭。

  傅廷棟作了題為“油菜產業發展與品種改良”的報告,他指出,油菜是我國第一大油料作物,作為唯一冬季油料作物,利用冬閑田發展潛力大,是解決我國食用油安全供應的主要作物。經過幾十年的品種改良,雙低菜籽油成為品質最優良的大宗食用植物油,推進油菜多功能利用對于推動產業融合發展、美麗鄉村建設具有重要意義。

  陳萌山在報告中指出,當前我國食物生產正加快進入滿足營養健康需求的新階段,推進農業食物營養轉型發展要以市場需求為導向,以政策法規標準為保障,以科技為支撐,堅持“大食物、大營養、大健康”理念,堅持“營養指導消費、消費引導生產”,遵循自然、經濟、社會發展規律,充分發揮好農業自然再生產的功能,促進動物、植物、微生物有機循環,推進農村三產融合發展,推動生產、生活、生態和諧共贏。

  黃鳳洪作了題為“脂質營養科技助力健康中國戰略”專題報告。他指出,針對當前我國食用油消費量過多、消費結構與營養不合理等問題,通過開發不同形態、適宜不同人群的多種脂質功能產品,推進油脂供給從“吃得飽”向“吃得好、吃出營養健康”轉變和脂質產品朝功能化、高質化、個性化方向發展,對實施“健康中國”戰略具有重要意義。

  美國德克薩斯大學韓賢林教授就脂質組學現狀與未來,益海嘉里集團徐學兵教授就優質加工的新興技術,東北農業大學江連洲教授就植物蛋白加工利用現狀與發展趨勢作了專題報告。40多位國內外相關專家學者圍繞脂質制備與修飾、脂質分析與表征、脂質改良與調控、脂質營養與健康作了精彩報告。

  期間,油料所牽頭成立的國家健康油脂產業科技創新聯盟發布了健康科學用油倡議書。與會科研單位與相關企業開展了產學研對接。


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